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En Oleum Auri trabajamos con dos variedades que representan lo mejor de nuestros campos de Jaén: el aceite de oliva virgen extra tradicional y el aceite temprano. Ambos nacen del mismo compromiso con la calidad y el respeto por la tierra, pero cada uno tiene su carácter propio.
Queremos que tengas toda la información para elegir el que mejor encaje contigo, con tu cocina y con lo que buscas en un buen aceite.
Nuestro virgen extra es el aceite de toda la vida, el que se ha usado en casa generación tras generación. Se recoge en el punto óptimo de maduración de la aceituna, buscando el equilibrio entre suavidad y sabor. Ideal para el día a día: saludable, versátil y delicioso.
El aceite de oliva temprano de Jaén es un producto exclusivo, elaborado a partir de aceitunas recolectadas en el mes de octubre, cuando el fruto se encuentra en su punto óptimo de madurez.
Producido en Beas de Segura, Jaén, mediante recolección temprana y extracción en frío por procesos mecánicos, lo que garantiza la conservación de sus propiedades naturales.
Es un producto 100% natural, sin mezclas ni conservantes, ideal para cocinar y aliñar ensaladas con un toque gourmet.
Presenta notas de hierba recién cortada y aceituna verde, ofreciendo un sabor intenso y un aroma afrutado.
Se reutilizan subproductos del olivar para reducir el impacto ambiental, promoviendo una producción respetuosa con el medio ambiente.